RECEPT | Noodles met kip & boontjes

Benodigdheden 2 personen:

• 60-70 gram ongekookte noodles (2 blokken)
• 200 gram kipfilet blokjes
• 400 gram boontjes
• 1 bosui
• 2 el olijfolie
• ½-1 rode peper
• 2 teentjes knoflook
• 0,5 x 0,5 cm gember
• 1 tl honing
• 1 flinke scheut kikkoman sojasaus
• Optioneel: 1 handje sesamzaadjes

Was en snijd de boontjes, kook deze vervolgens beetgaar.  Wok ondertussen in 1 el olijfolie de kipfilet blokjes. Snijd de peper en gember fijn en pers de knoflookteentjes. Neem een schaaltje en meng hierin de peper, gember & knoflook samen met de honing en sojasaus, voeg hier 1 el water & 1 el olijfolie aan toe. Meng dit onder elkaar en voeg toe aan de kip.  Als de boontjes beetgaar zijn giet deze af en voeg dit toe aan de kip. Meng dit geheel onder elkaar.

Zet vervolgens water op het vuur en kook hierin de noodles in 2 minuten gaar. Snijd ondertussen de bosui in ringen.

Serveer de kip met noodles en bestrooi met de bosui en eventueel 1 handje sesamzaadjes.

Eet smakelijk!